私の環境もOSとFrameMaker、IllustratorのバージョンはGauchoさんと同じです。
(Windows XP, Framemaker 7.0J, Illustrator 10J)
ただ、Acrobat は6.0Professionalですので、Distillerは6.0です。
この環境で再現してみましたが、画像が切れることはありませんでした。
直接は関係ないかもしれませんが、FrameMaker 7.0p578 アップデートはお済ですか?もし、まだなら一度試してみられてはいかがですか。
http://www.adobe.co.jp/support/downloads/2111.html
また、DistillerはFrameMakerのCD-ROMから5.05をインストールしてお使いですか?