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テキストを打つと上部に5mmほどの余白ができます。
ベースラインオプションは全て試しましたが、治りません。
また、テキストフレームごと上下に動かすと、文字が突然上下に飛び、細かい調整できなくなってしましました。
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段落パネルのグリッド揃えを確認してみて下さい。
おそらくこの設定が「なし」以外になっていると思いますから確認してみてください。
なお質問される際はOSバージョンや具体的な利用バージョンなどを記載しましょう。
(ジャパンフォーラムのトップページ右上のテンプレート利用が効率的です)
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これはInDesignをはじめて使う時に必ずハマるところで、私も最初は当惑したものです。
答えはassauseさんが書かれた通りです。強いて補足するなら、確認する箇所は「段落パネルメニューのグリッド揃え」であって、そこを「なし」にすれば良いだけです。