新規作成ボタンが出てこない

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インデザインを開くと、まっさらで両側にアイコンのついた画面が出てきてチュートリアルのように新規作成ができません。

また、左上のファイルから新規ドキュメントを選択はできるのですが、ドキュメント形式と幅、高さの設定しかできず、チュートリアルの画面とは異なっています。

[akatsuki_obana]

お使いのバージョンが分かりませんが（質問する際は表記しましょう）、おそらくCC 2017以前のバージョンをお使いではないでしょうか？
最近のバージョンと以前のバージョンでは「新規ドキュメント」ダイアログが変っております。まずは下記のヘルプ文書をご確認下さい。

Adobe InDesign CC 2015 以前での新規ドキュメントの作成